摘要：在中国拥有7000多家门店的卤味品牌绝味鸭脖终于走向了资本市场，和周黑鸭、煌上煌会师，休闲食品为何如此受资本青睐?从边角料到爆款零食，餐饮业的下一个爆发点在哪里? 3月17日，绝味食品有限公司登录上交所，上市交易A股股本为41,000万股，本次上市数量为5,000万股，总市值达到95亿元。 “我去那里就是为了挣钱”，张兰后来如此总结自己的国外淘金之旅。淘宝、天猫、饿了吗、大众点评、去哪儿……每一个明星平台的崛起都刺激着创业者的神，让无数的创业者都怀揣着一个平台梦，但似乎大多数创业者都大大地低估了平台型产品创业的难度。
人心都是肉长的，3个星期后，三和的老板看不下去了“归你了”。
现年不过34岁的Joelonsedale，怎么会在22岁时就创办这样硬的公司?他是怎样一个人?他的故事对于我这样的中国创业者来说，有怎样的启示价值? 在和Joe的团队反复沟通并对他所在行业做研究四个多月后，我带领团队飞往硅谷。
黄英
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